Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Чак-чак з фундуком

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Десерти

4 порції
1 година 50 хв

Яйця - 2 шт., Пшеничне борошно - 200 гр, Горілка - 0.7 стол.л., Сіль - до смаку, Цукор - 1 стол.л., Мьод - 3 стол.л., Цукор - 4 стол.л., Фундук - 100 гр

На фото не вистачає горішків

Насамперед нам потрібно не багато збити яйця вінчиком. Додати тріску солі, цукор і горілку (не переживайте, через малу кількість страва не стане забороною для дітей і водіїв). Перемішуємо.

Потім додати борошно і замісити тісто.

Тепер загортаємо в целофановий пакет і ложимо в холодильник на пів години.

Слідом розкочуємо наше тісто на пелюшки, можна підсушити щоб при різанні воно не злиплося.

Нарізати на тонкі смужки.

Нагріваємо рослинне масло у фритюрі або сковороді (казані) і кидаємо маленькими порціями. При смаженні вони збільшаться в 3 рази. Смажать вони швидко, буквально пів хвилини.

Тепер нам потрібно приготувати начинку. Кладемо мед в маленьку каструлю, через 2 хв цукор, весь час завадячи

І ще через 2-3 хв (як цукор розтопиться) подрібнений фундук. Влити в наш чак чак медову начинку, і викласти у вигляді гірки на тарілкуЗверху прикрасити рештою горішок. Відправити на годину в холодильник, щоб мед застиг. Приємного апетиту!