Десерт з сиру і яблук

4 порції
1 година

Серпень і вересень дуже багаті на свіжі яблука і щороку постає питання: що ж з ними робити. І кожен раз я намагаюся готувати з них щось нове і незвичайне. Крім стандартних варення і компотів яблука можна використовувати при приготуванні різних інших страв. Вони чудово поєднуються, як добавка до м'ясних страви або ж у різних салатах. Але так само їх можна додавати в різні десерти. А щоб десерт був не тільки смачним, але і корисним я спробувала з'єднати яблука з сиром. Вийшло дуже смачно! Спробуйте приготувати його і ви! Ділюся з вами рецептом його приготування! Для десерту насамперед необхідно приготувати яблучну начинку. Приготуйте необхідну кількість яблук. Добре їх промийте. Якщо я блоки свіжі, то шкірка у них буде м'яка і, тому, очищати її немає необхідності. Розріжте яблука на чотири частини і видаліть з них серцевину. Наріжте яблука кубиками. Поставте сковороду на вогонь і викладіть на неї вершкове масло. Коли воно майже розтопить у сковороду цукор. Всі перемішайте. Потім викладіть у сковороду нарізані яблука і перемішайте з цукром. Гасіть яблука в цукрі хвилин 10-1

5. Спочатку яблука пустять сік і буде здаватися, що маса стала рідкою, але після декількох хвилин гасіння, сік випарується і стане маса гущавини, а самі яблука будуть м'які. Ось у цей момент можна газ вимкнути і відставить яблука, щоб вони повністю охололи. Для творожної частини десерту візьміть м'який сир і протріть його через сито, щоб він був більш однорідний. Завдяки цьому готовий десерт буде дуже ніжний. Додайте до сиру сметану і цукрову пудру. Все добре перемішайте. У всі креманки на дно викладіть трохи яблучної начинки. Потім викладіть шар творожного крему. А зверху ще трохи яблучної начинки. Для творожного крему можна використовувати кондитерський мішок з фігурною насадкою. Завдяки цьому десерт буде виглядати ошатніше і красивіше. Дайте десерту трохи постояти в холодильнику, щоб він охолодився. При бажанні можна посипати гору тертим шоколадом і прикрасити листіками м'яти. Приємного апетиту!