Десерт пташине молоко на агар-агарі

3 порції
15 хв

Підготувати всі інгредієнти. Замість агара можна використовувати желатин, але готувати з ним потрібно дотримуючись інструкції на упаковці. Сметану краще брати жирністю 20% і вище.

350 грам сметани з'єднати з цукром і агар-агаром, підбити вінчиком до однорідного стану і появи бульбашок. Розкласти сметану суміш у склянки або креманки і відправити в холодильник на 10 - 15 хвилин.

Плитку шоколаду поламати на шматочки, додати до шоколаду решту 50 грамів сметани і розтопити на плиті до однорідності.

Викласти шоколадну масу поверх білої маси, трохи перемішуємо шар. Зверху прикрашаємо невеликою кількістю кокосової стружки. Я викладала десерт у досить великі склянки, але раджу брати все ж формочки поменше, буквально на кілька чайних ложок, тому що десерт досить ситний, але в міру солодкий.

Десерт «Пташине молоко» готовий! Його можна відразу подавати до столу. Більш детальний рецепт приготування десерту дивіться на відео. Приємного апетиту!