Потім отриману масу збиваємо на водяній лазні до пишності.
Додаємо корицю, ром і, завадячи, охолоджуємо.
Подрібнюємо шоколад і розтоплюємо його на водяній лазні.
Виливаємо розтоплений шоколад в яєчну масу, знову розмішуємо і охолоджуємо.
Збиваємо вершки.
Додаємо їх до інших інгредієнтів і перемішуємо. Розкладаємо готову масу за спеціальними формочками і прибираємо в морозилку мінімум на 7 годин. Після цього опускаємо формочки в окріп, щоб парфі легше було витягти, викладаємо на страву і подаємо до столу. Можна також розкласти парфою по келихах, скляних формочках або креманках, тоді в цьому посуді і подаємо десерт.
Ми використовуємо файли cookie. Продовжуючи відвідувати наш сайт, ви погоджуєтеся на використання файлів cookie.