Десерт валентинка з гранатом

4 порції
3 години


1. Вершкове желе. Желатин замочити в невеликій кількості холодної води. У каструлю влити вершки, додати набухлий желатин, цукор і ванільний цукор і, перешкоджаючи, прогрівати на повільному вогні до розчинення желатину.

2. Отриману масу розлити за силіконовими формочками у вигляді сердечок і поставити в холодильник на 1 годину.

3. Гранатове желе. Гранати вимити, розрізати навпіл і віджати сік, залишивши частину насіння для прикраси. Сік процедити через 2 шари марлі, з'єднати з желатином і, перешкоджаючи, нагріти до його розчинення. Дати охолонути.

4. Гранатовий сік обережно розлити по формочках із застиглим вершковим желе і прибрати в холодильник ще на 1 годину.

5. Готове желе обережно вийняти з формочок, викласти на тарілки і прикрасити зернами гранату.