Домашнє морозиво крем брюле

4 порції
3 години 30 хв

Підготуємо інгредієнти. Вершки до взбивання краще поставити в холодильник, щоб були холодні.

У каструльку висипати цукор і налити 1 ст. л. води і на повільному вогні нагрівати на заваді. . .

Коли цукор повністю розтопиться і перетвориться на карамель, ми тонкою струменею вливаємо молочко і розмішуємо добре, щоб карамель розчинилася в молоці. Можна додати краплю ванільного екстракту - для аромату)))

Потім, періодично перешкоджаючи, варимо на повільному вогні ще хвилин 15-20. Потім повністю остужаємо нашу молочно-карамельну масу.

В окремому посуді збиваємо вершки.

З'єднуємо збиті вершки і охолоджену молочно-карамельну масу. Перемішуємо добре.

Виливаємо в відповідну для заморожування ємність. Ставимо в морозилку. Потрібно перемішувати масу кожні пів години, щоб не утворювалися кристаліки льоду. Через 3-4 години можна буде ласувати морозивом))))

Приємного апетиту Карамельний смак дитинства))))