Двошарове желе молочно-шоколадне

3 порції
2 години

Підготувати інгредієнти. Для приготування молочно-шоколадного желе нам знадобиться: молоко, желатин, темний або гіркий шоколад (за смаком), згущене молоко і цукор.

Желатін залити 100 мл молока і залишити на 15 хвилин набухати.

У сотейник влити половину молока (250 мл) і всипати цукор. Довести на повільному вогні до кипіння і відразу ж прибрати з вогню. Додати в молоко половину желатинової маси і розмішати до повного його розчинення.

Шоколад поламати на маленькі шматочки. Влити молоко з желатином у шоколад. І перемішати масу до однорідності.

Розлити шоколадну суміш у стаканчики або креманки і поставити в холодильник до застивання желе приблизно на 35 хвилин.

Молоко, що залишилося, також нагріти і розчинити в ньому другу частину желатину і розмішати до розчинення. Додати до сотейника згущене молоко і перемішати до однорідності.

Акуратно вилити молочну суміш поверх застиглого шоколадного шару. Знову поставити желе в холодильник поки не застигне молочний шар.

Перед подачею посипати желе тертим гірким шоколадом і прикрасити м'ятою.