Желе з шампанського

6 порцій
2 години

Половину пляшки шампанського вилити в ємність і почекати поки вийдуть гази. Потім висипати желатин і залишити на 15 хвилин для набухання.

З апельсину нам потрібно отримати чисті без плівок дольки. Зрізати одну сторону апельсина та іншу. Потім видалити шкірку, захоплюючи частину м'якоті, щоб не залишилося білої частини.

Акуратно вирізати дольки без плівок.

Дільку апельсина розрізати на три частини. Ананас нарізати на невеликі шматочки.

У каструлю висипати цукор. Налити шампанське, що залишилося.

Поставити на повільний вогонь і перешкоджаючи, прогріти 3-4 хвилини до розчинення цукру.

Зняти каструлю з вогню, додати суміш з желатином і перемішати все до однорідності.

У креманки або келихи викласти апельсини, ананаси і залити желатиновою рідиною. Покласти в холодильник до застивання желе.

Перед подачею можна прикрасити збитими вершками. Желе з шампанського готове! Приємного апетиту і незвичайного свята!