Желе з винограду

8 порцій
2 години 15 хв

Позавчора мені захотілося приготувати таку їжу як желе. Не часто я це роблю лише тому, що в основному в кулінарних рецептах потрібні свіжі фрукти, яких у мене вдома у великій кількості не буває. Ось чому я знайшла відповідний мені рецепт із соку фруктів: желе з винограду. Скажу вам чесно, що вийшло навіть смачніше, ніж коли готувала я желе за іншими рецептурами. Для тих, хто цікавиться, розповідаю спосіб приготування цього десерту. Отже, починаємо з того, що беремо виноградний сік у пачці, склі (світлий або темний - на ваш вибір, з м'коттю або без), заливаємо його в каструлю, де будемо готувати желе і ставимо її на середній вогонь. Коли сік трохи підігріється, всинаємо в нього пектин і ретельно перемішуємо вміст нашої каструльки. Після цього доводимо масу до кипіння на вже трохи сильнішому полум'ї. Не забуваємо постійно перешкоджати суміш. Після цього додаємо цукор-пісок, перемішуємо і знову доводимо масу до кипіння. Після цього знімаємо желе з вогню і розливаємо по ємностях, ставимо їх на холод. Коли желе застигне, його можна вживати в їжу!