Груші з сиром дор блю або брі запечені

4 порції
30 хв

Як запекти груші з сиром дор-блю або брі? Підготуйте інгредієнти. Груші вибирайте стиглі і соковиті, не м'які, але й не дуже тверді. Крім сиру брі і сиру з зеленою або блакитною цвіллю можна використовувати звичайний твердий сир, бажано пряний, а також моцарелу, розсольну або для піци. Горіхи для посипання готової страви можете взяти будь-які (їх можна замінити розкришеним печивом).

Охолоджений сир (у мене брі) розріжте на 4 довгих брусочка. Зручніше різати сир саме з холодильника.

Груші помийте, обсушіть і розріжте навпіл.

Акуратно чайною ложкою вискобліть насіння і частину м'якоті по всій довжині. Повинні вийде поздовжні борозни.

У кожну половинку груші викладіть по брусочку сиру.

Зверху полийте груші медом. Якщо у вас засмажений або густий мед, попередньо розтопіть його на водяній лазні. Тимьян помийте, обсушіть. Обдеріть листочки з гілочок. Посипайте груші листками тім'яна. Викладіть груші на застелений пергаментом противень. Запікайте страву близько 15 хвилин при 180 ° С.

Готові груші посипте рубаними горіхами. Цікавий смак вийде з солоним арахісом. У мене був подрібнений арахіс у карамелі. Він гарно виглядає і приємно хрустить. Приємного апетиту!