Груші в лаймовому сиропі з шоколадно-вершковим соусом

4 порції
40 хв


1. Груші вимити, обсушити і очистити.

2. У каструлі довести до кипіння 1 л води, всипати цукор і ванільний цукор, варити 5 хвилин.

3. У сироп опустити груші, влити сік лайму і варити на маленькому вогні до м'якості груш. Потім перекласти груші в сито.

4. Соус. На водяній лазні розтопити шоколад. Влити вершки і перемішати до однорідності. Потім зняти з вогню.

5. Розкласти груші по тарілках, полити соусом і прикрасити цедрою лайма і листками м'яти.

6. Подавати з кулькою ванільного або шоколадного морозива.