Полуничний мусс на манній крупі без желатину

3 порції
3 години 15 хв

Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати мусс з полуниці на манній крупі без желатину нам знадобиться: стигла ароматна полуниця, молоко, манна крупа і ванільний цукор.

Молоко з'єднати з манною крупою і при постійному завадженні зварити на повільному вогні густу манну кашу.

Манну кашу охолодити. У міру охолодження вона ще більше загустіє. Щоб поверхня каші не вкрилася плівкою, бажано накрити сотейник кришкою або накрити харчовою плівкою & ″ з кашею.

Полуницю вимити, обсушити і видалити хвостики.

Викласти полуницю в чашу блендера.

Додати цукрову пудру.

Збити до отримання однорідного пюре. Якщо ви використовуєте заморожену полуницю, то попередньо розморозьте. І збивайте в цьому випадку чим довше, тим краще. Готове полуничне пюре при бажанні можна протерти через сито, щоб видалити дрібне насіння.

Додати в полуничне пюре манну кашу.

Збити міксером до висвітлення маси. Якщо ви вирішили залишити насіння і не протирати пюре через сито, то щоб мусс був більш ніжним за консистенцією, можна замість міксера використовувати блендер.

Перелити мусс у креманки і поставити в холодильник на 2-3 години.

Перед подачею прикрасити мусс полуницею і м'ятою. Приємного апетиту!