Ковбаска з печива як у дитинстві

6 порцій
10 година

Підготуйте продукти, необхідні для приготування ковбаски з печива як у дитинстві. Вам будуть потрібні: пісочне печиво, молоко, цукровий пісок, вершкове масло, очищені волоські горіхи, какао-порошок.

У металевій мисці з'єднайте вершкове масло, молоко, цукровий пісок і какао-порошок.

Поставте миску на водяну лазню і нагрівайте, завадячи, до повного розчинення цукрового піску в суміші розтопленого вершкового масла, молока і какао-порошку.

Пісочне печиво необхідно дрібно порубати за допомогою гострого ножа. Це досить тривалий і копіткий процес вимагатиме від вас терпіння і посидючості. Подрібнене пісочне печиво має бути суміш дрібної крихти і невеликих шматочків печива. За допомогою блендера можна отримати тільки дрібну крихту, тому краще порубати печиво ножем.

Очищені волоські горіхи підсушіть на сухій сковорідці та порубите на невеликі шматочки. Додайте до подрібненого печива. Перемішайте за допомогою столової ложки.

У суміш печива і волоських горіхів влийте теплу шоколадну масу.

Акуратно перемішайте за допомогою столової ложки до отримання максимально однорідної маси. Шоколадний сироп повинен повністю просякнути крихту з пісочного печива за винятком окремих великих шматочків.

На великій роздільній дошці або на столі розстеліть харчову плівку, викладіть шоколадну масу з печива. Сформуйте ковбаску діаметром приблизно 5-6 см. Підверніть краї. Поставте на 7-8 годин готову ковбаску в холодильник. Щоб форма ковбаски була близькою до круглої під час остигання періодично катайте ковбаску з невеликим зусиллям по рівній поверхні. Спочатку ковбаска дуже м'яка, але в міру застивання буде ущільняться і краще тримати форму.