Цукерки з дитячої суміші

8 порцій
1 година 15 хв

Як зробити цукерки з дитячої суміші? Підготуйте всі необхідні продукти Для точності розрахунків рекомендую використовувати кухонні ваги. Отже, в миску просійте дитячу суху молочну суміш. Це потрібно для того, щоб переконатися у відсутності зайвих домішок у суміші.

Точно так само, через ситечко з дрібними отворами, просійте в миску 50 грамів какао-порошку. Спочатку може здатися, що какао багато, але це не так. Його буде в самий раз. Решта кількості залишиться для обсипання цукерок. Якщо ви хочете повністю обваляти цукерки в какао, а не просто присипати, як я, тоді буде потрібно більше какао. Думаю, в такому випадку, вам знадобиться близько 20 грамів какао додатково.

Додайте цукрову пудру та ванілін. Я додала ванільний цукор, подумавши, що раз його не дуже багато, то він встигне розчинитися. Але, на жаль, цього не сталося, і цукор трохи скрипів на зубах. Для мене це не критично, але для багатьох буде неприйнятно. Тому раджу використовувати тільки ванілін. Додавайте його на кінчику ножа, інакше він може надати готовій страві гіркоту.

Потім покладіть м'яке вершкове масло. Саме м'яке, а не рідке. Для того щоб досягти потрібної консистенції вершкового масла, просто дістаньте шматочок з холодильника приблизно за 30 хвилин до початку приготування цукерок і залиште його при кімнатній температурі.

Ретельно перемішайте сміш столовою ложкою до однорідності. Консистенція суміші на цукерки повинна нагадувати м'яке тістечко картоплі. Якщо маса буде занадто рідкою, підсипте ще трохи дитячої суміші. А якщо, навпаки - занадто густа, то додайте приблизно чайну ложку молока.

Тепер залишилося тільки сформувати цукерки. Я вибрала шароподібну форму і середній розмір цукерок. Набирала приблизно однакову кількість суміші (по половині столової ложки) і руками катала кульки. У підсумку у мене вийшло рівно 15 акуратних цукерок. Приберіть їх на годину в холодильник, після чого їх можна подавати до столу, присипавши какао-порошком через ситечко. Приємного апетиту!