Цукерки ручної роботи трюфелі

20 порцій
1 година

Це базовий рецепт цукерок-варіювати можна нескінченно!

У сотейник налити 100 мл вершків і розтопити в них плитку шоколаду.

Повинна вийти досить густа шоколадна маса. На цьому етапі сюди можна додати трохи коньяку, рому, родзинки, бісквітної крихти або порубаних горіхів. Остудити на балконі або в холодильнику, щоб маса затверділа.

Фісташки очистити, максимально відлюднити. Дрібно порубати ножем.

Застиглу шоколадну масу розділити ложкою приблизно на 15 частин.

У тому ж сотейнику (щоб зайвий раз не мити) розтопити ще плитку шоколаду. Щоб маса вийшла більш рідкою, додати туди вершки. Із замороженого шоколаду в тонких гумових рукавичках скатати кульки, викласти на тарілку. Кожна кулька обмакнути в рідкий шоколад і кинути в миску з порубаними горіхами, покатати, щоб кулька рівномірно вкрилася горіховою крихтою.

Розкласти кульки по ємностях і поставити в холодильник. Там їх можна зберігати протягом місяця. Фініта! Приємного апетиту!