Морозиво з вершків і молока

4 порції
2 години

Як зробити морозиво з вершків і молока? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Візьміть сотейник, викладіть в нього яєчні жовтки. Додайте цукор і ванілін. Влийте молоко і добре перемішайте. Ванілін додавайте на кінчику ножа, оскільки більша кількість може надати готовій страві гіркоту, або замініть її ванільним цукром.

Поставте сотійник на повільний вогонь або на водяну лазню, варите, постійно завадячи, 10 хвилин.

Як тільки маса почне густіти, зніміть сотійник з вогню. Крем остудіть. Щоб на кремі не з "явилась корочка, краще накрийте його харчовою плівкою у контакт & ^;.

Візьміть вершки, влийте в глибоку миску, щоб не забруднити поверхню навколо. Збивайте вершки за допомогою міксера до утворення пишної стійкої піни.

З'єднайте заварний крем і збиті вершки і акуратно, круговими рухами перемішайте.

Перекладіть масу в контейнер і поставте в морозилку. Через 1-2 дні діставайте і пробуйте домашнє морозиво з молока і вершків. Подавати його можна з ягодами або фруктами, при бажанні полив зверху улюбленим сиропом. Приємного апетиту!