Морозиво з м "ятою та шоколадом

6 порцій
8 годин

Молоко і вершки налити в каструлю.

Великий пучок м'яти покласти в каструлю з молоком, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню, наполягти + остудити 1 годину.

Масу процедити через сито і добре віджати м'яту руками.

Додати цукрову пудру, перемішати.

Масу вилити в контейнер, покласти в морозильну камеру.

Головне! - потрібно добре перемішувати масу кожні півтори-дві години не менше трьох разів, добре використовувати занурювальний блендер. Якщо це не зробити, то утворюється брила льоду, а не повітряна пориста маса.

Додати шматочки шоколаду, нарізані ножем, перемішати четвертий раз ложкою, покласти в морозилку.

Перед тим, як насолоджуватися морозивом, потрібно дістати його з морозилки, потримати при кімнатній температурі 10-15 хвилин.

Приємного апетиту!