Рахат лукум з арахісом

10 порцій
5 годин 20 хв

Вливаємо частину молока в каструлю, сюди ж просіюємо борошно і за допомогою вінчика гарненько вимішуємо масу. Викладаємо розтоплене вершкове масло, доливаємо інше молоко і ще раз все гарненько вимішуємо. Відправляємо на вогонь. Коли суміш почне закипати, зменшуємо вогонь, всинаємо цукор і варим хвилин

5. За хвилину до кінця приготування додаємо попередньо замочений желатин, добре заважаємо. Залишаємо трохи охолонути при кімнатній температурі, додаємо половинки арахісу. Вимішуємо і викладаємо у форму, присипану кокосовою стружкою. Відправляємо в холодильник. Через 4-5 годин виймаємо ласощі і нарізаємо на кубики. Рахат-лукум має дуже красивий і презентабельний вигляд, тому їм можна сміливо прикрасити будь-який святковий стіл. Пригощайтеся твором своїх рук, гарного вам настрою!