Шоколадно-творожний десерт

10 порцій
4 години 30 хв

Спочатку замочуємо желатин у воді на 20 хв. для набухання. Нагріваємо його на водяній лазні, але не доводимо до кипіння, ретельно перемішуємо, повністю розчиняючи.

Перетираємо сир з цукром

додаємо йогурт, у мене вишневий.

всі змішуємо міксером, краще блендером

Виливаємо струменем розчинений желатин і ретельно перемішуємо з творожною сумішшю.

Поділяємо нашу желейну масу на 2 частини (пропорції на свій розсуд). В одну додаємо какао, в іншу можна до смаку - ванілін.

Білу частину желе виливаємо в кулінарний шприц. Какао ретельно перемішуємо до однорідного кольору. Отримуємо шоколадне желе. Глибоку миску викладаємо харчовою плівкою і на неї виливаємо шоколадну масу.

Далі найцікавіше і найскладніше. Акуратно занурюємо шприц з білою масою в шоколадне желе і видавлюємо невеликі порції зі шприцу. Робимо горошинки & ^; з білого желе в шоколадному.

Залишок білої суміші виливаємо зверху і відправляємо в холодильник для застивання на 3-4 години, можна на ніч.

Дістаємо з холодильника, перевертаємо на страву і з легкістю знімаємо плівку.

Так виглядає наш десерт без плівки

Прикрашаємо тортик шоколадною стружкою.

У розрізі видно наші білі ОС горошини, Всі до столу, пити чай! Приємного апетиту!