Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Трюфелі з гіркого і молочного шоколаду
20 порцій1 година
Горький шоколад - 180 гр, Молочний шоколад - 180 гр, Вершки жирні - 0.5 стак., Цукровий сироп - 2 стол.л., Ванілін - до смаку, Сіль - до смаку, Вершкове масло - 25 гр
. Приготуйте два великих аркуші пергаментного паперу, складіть хрест накрест і збризніть маслом. Весь шоколад розтопіть на водяній лазні або в мікрохвильовці так, щоб не залишилося грудок. Вершки трохи прогріть, додайте сироп, ванілін і дрібну сіль, перемішайте. Вилийте вершки на розтоплений шоколад і введіть масло. Перемішайте. Вилийте суміш на приготований папір. Нехай охолоне при кімнатній температурі протягом двох годин, потім відправте ще
2. Розріжте застиглий шоколад на рівні квадратики - 8 на 8. Кожен квадратик посипте какао і згорніть у кульку. 
3. Тепер можна обваляти трюфелі в тертому шоколаді, солі, какао, мелених горіхах або кокосовій стружці. Перед тим, як будете обвалювати кульки, прогріть їх в руках. 
4. Залишилося тільки охолодити трюфелі в холодильнику протягом двох годин. Шоколадні трюфелі готові!