Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Творожна пасха з полуницею цукатами

Творожна пасха з полуницею цукатами... 1 порція
25 хв


Творог - 0.5 кг, Вершки жирні - 200 гр, Вершкове масло - 100 гр, Цукор - 100 гр, Курячі яйця - 2 шт., Полуниця - 350 гр, Цукати - 50 гр, Ванільний цукор - 1 чайн.л., Шоколад - за смаком
Розбиваємо в сотійник два курячих яйця, додаємо ст... Розбиваємо в сотійник два курячих яйця, додаємо сто грамів цукру і розмішуємо.
Додаємо в сотейник 200 гр. 20% вершків, одну чайну... Додаємо в сотейник 200 гр. 20% вершків, одну чайну ложку ванілі, добре перемішуємо і ставимо на розігріту плиту. Доводимо суміш до закипання, знижуємо градус плити і готуємо крем-соус близько трьох хвилин завадячи, після чого ставимо остигати.
У велику миску протираєм через сито сир жирністю в... У велику миску протираєм через сито сир жирністю від 9%, щоб він вийшов більш ніжним, повітряним і добре тримав форму в процесі приготування.
Подрібнюємо цукати на дрібніші кубики. ... Подрібнюємо цукати на дрібніші кубики.
Дрібними кубиками нарізаємо свіжу полуницю, залиши... Дрібними кубиками нарізаємо свіжу полуницю, залишивши кілька ягід для прикрашання великодня.
Додаємо в сотійник 100 грн вершкового масла. ... Додаємо в сотійник 100 грн вершкового масла.
Добре перемішуємо в сотейнику всі інгредієнти. ... Добре перемішуємо в сотейнику всі інгредієнти.
Додаємо в миску до сиру подрібнені цукати і наріза... Додаємо в миску до сиру подрібнені цукати і нарізану кубиком полуницю.
Заливаємо всі інгредієнти в мисці остиглим вершков... Заливаємо всі інгредієнти в мисці остиглим вершковим соусом і ретельно перемішуємо лопаткою.
Застилаємо подвійною вологою марлею форму для випі... Застилаємо подвійною вологою марлею форму для випічки, рівномірно викладаємо в неї творожню масу і ущільнюємо. Форму з великоднем розміщуємо в зручній ємності, закриваємо марлею і притиснувши зверху пресом, щоб стікала рідина, прибираємо на 10-12 годин в холодильник.
Після закінчення часу, коли творожна паска застигн... Після закінчення часу, коли творожна паска застигне, а зайва рідина витече через нижній край, знімаємо форму і акуратно прибираємо марлю. Прикрашаємо великдень нарізаною дольками полуницею і зверху поливаємо розтопленим шоколадом.