Лікер з чорноплідної горобини

13 порції
21 день

Лікер з горобини починається з неочищених свіжих ягід. Приводимо їх у більш солідний вигляд, відчистивши від гілочок і плодоніжок, і не забувши промити під краном. Другим кроком ми будемо готувати цукровий сироп. Змішаємо цукор з водою на середньому вогні. Доводимо до кипіння, і вимикаємо. & nbsp; Даємо охолонути сиропу, і вже холодну, більш густу масу, заливаємо поверх горобини, перекладеної в іншу ємність. Приливаємо до суміші горілочку, а заодно приправляємо спеціями. Перемішуємо і залишаємо лікер з горобини наполягати в щільно закритому сховищі. Лікеру потрібно три тижні на заспівування. Перед тим як переливати його в пляшки, відфільтруємо через марлечку.