Домашнє вино з шипшини

30 порцій
45 дні 12 годинника 15 хв

Для виготовлення домашнього вина з шипшини за цим рецептом можна використовувати ягоди, як у свіжому, так і сушеному вигляді. Плоди подрібнюють і поміщають у підготовлену скляну ємність (бутиль або банку). Шипшина беремо з розрахунку 2 склянки ягоди на літр води. Розчиняємо цукор в теплій воді з розрахунку склянку цукру на літр води. Воду з цукром заливаємо до ягод. Туди ж додаємо винні дріжджі. У підсумку бутиль має виявитися заповненою на 75%. Бутиль закриваємо і залишаємо в теплому місці приблизно на місяць. На сьомий день потрібно досипати ще по півсклянки цукру на літр води. Через місяць вміст ємності відфільтровують і знову додають цукор по чверті склянки на літр отриманого вина. Вино з шипшини вистоюємо ще місяць, а потім розливаємо по пляшках і зберігаємо в прохолодному місці. При тривалому зберіганні смак домашнього вина з шипшини значно поліпшується. При помірному вживанні готового вина, воно матиме позитивний вплив на ваш організм, за рахунок вітамінів і корисних речовин, що містяться в шипшині.