Горілка з калиною

4 порції
45 дня 20 хв

Калина відома своїми лікувальними властивостями. Горілка з калиною застосовується при симптомах простудних захворювань, при підвищеному тиску і безсоння. Рецепт приготування горілки з калиною досить простий. Ягоди калини ретельно перебираємо, поміщаємо в дуршлаг або сито і промиваємо. Потім калину слід просушити, для чого я просто викладаю її на сухий чистий рушник. Для приготування горілки з калиною нам знадобиться чиста суха пляшка об'ємом два літри. Засинаємо ягоди в ємність на половину і заливаємо їх горілкою. Пляшку щільно закриваємо і залишаємо наполягати протягом доби. Потім наливаємо залишки горілки в пляшку і наполягаємо її місяць щільно закупореною. Як лікарський засіб горілку з калини застосовують по 2-3 столові ложки на день. Якщо ж ви хочете приготувати не ліки, а алкогольний напій, то рецепт злегка видозмінюється. Пляшка наповнюється ягодами на 2/3, додаються 2 ст. ложки меду і вся суміш заливається горілкою до самого горлечка. Наполягає така горілка з калини два тижні. Напій виходить в міру солодким.