Фарширована скумбрія у фользі

6 порцій
50 хв


1. Твердий сир трьом на великій терці, перекладаємо в міску.

2. Яйця чистимо, трьом крупно і додаємо до сиру.

3. Подрібнюємо попередньо вимиту зелень, кладемо її до інших інгредієнтів .

4. Солимо, вливаємо половину соку лимона і всі перемішування.

5. & amp; nbsp; З риби видаляємо нутрощі і хребет (для цього робимо надріз на спині риби, а хребет розрізаємо на дві частини). Промиваємо рибу, злегка обсушуємо паперовим рушником, посипаємо сіллю, спеціями, поливаємо рештою соку лимона. Цибуля ріжемо тонко на кружечки.

7. Розстеляємо фольгу, викладаємо на неї рибу спиною вгору, заповнюємо щільно начинкою, зверху кладемо цибулю. Фольгу загортаємо навколо риби.

8. Відправляємо рибу пектися в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів. Приємного апетиту!