Горбуша в духовці соковита і м'яка в фользі цілком

4 порції
1 година 10 хв

Як запекти горбушу в духовці соковиту і м'яку в фользі цілком? Це дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Приготування почніть з маринада.

У мисочці змішайте олію, лимонний сік, пропущені через прес зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль. Можете доповнити іншими спеціями за своїм смаком.

Горбушу можете використовувати свіжу або заморожену. Якщо використовуєте заморожену, перед готуванням її необхідно правильно розморозити на нижній полиці холодильника. Потрошити рибу зручніше в напівзамороженому стані. Овочеву частину можете замінити або доповнити за своїм смаком.

Рибу випатрайте, видаліть голову, очистіть від луски і добре промийте. З обох боків гострим ножем зробіть на рибі поперечні надрізи глибиною до хребта.

Помідори наріжте дольками, якщо помідори невеликі, розріжте їх навпіл.

Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте кільцями.

Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте кільцями.

Рибу викладіть на подвійний лист фольги. Всередині і зовні обмажте горбушу маринадом.

Навколо риби розкладіть цибулю, помідори та солодкий перець.

Загорніть рибу в фольгу, піднімаючи краї догори, щоб рибний сік не витікав. Перекласти конвертик на противінь. Поставте рибу в розігріту до 200 ° С духовку і запікайте близько 30 хвилин.

Потім фольгу розгорніть і запікайте горбушу під грилем ще 10 хвилин при 180 ° С.

Готову горбушу з овочами в фользі посипте подрібненою зеленню, прикрасьте дольками лимона і подайте до столу. Приємного апетиту!