Скумбрія шматочками в духовці запечена

2 порції
1 година 30 хв

Як запекти скумбрію шматочками в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння і ополосніть у холодній воді. Скумбрію можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Заморожену заздалегідь дістаньте з морозильної камери і дайте їй розморозитися при кімнатній температурі.

Від риби відріжте голову і видаліть нутрощі. Промийте її у воді і трохи промокніть паперовими рушниками, щоб видалити надлишки вологи. Очищену рибу наріжте на шматочки.

Для маринада змішайте майонез з кетчупом. До смаку додайте сіль. Обмажте отриманою сумішшю кожен шматочок риби. Залиште рибу маринуватися на 1 годину. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

Очищену цибулю наріжте напівкільцями. Щоб цибуля не щипала очі при нарізці, обмийте її і ніж холодною водою.

У форму для запікання викладіть у шматочки риби.

Між рибними шматочками розкладіть нарізану цибулю. Верх риби і цибулю змажте залишками маринада. Поставте форму з рибою в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин до появи красивої золотистої корочки.

Готову страву вийте з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді. Таку рибку можна доповнити гарніром з картопляного пюре або відвареного рису.

Приємного апетиту!