Свинячі ребришки з гірчицею в духовці

4 порції
2 години 30 хв


1. Свинячі ребра промити в холодній воді і промокнути паперовим рушником. Видалити зайвий жир і пленку.

2. Змішаємо спеції: паприку, лимонний перець, часник, тмін, сіль і все перемішати. Противень на якому будемо випікати свинину, застелити спочатку фольгою, потім, зверху на фольгу покласти папір для випічки.

3. На папір для випічки викласти свинячі ребра і натерти з двох боків сухою приправою. Щільно загорнути ребра спочатку в папір, потім у фольгу. Духовку розігріти до 175 ° С і поставити противень з ребришками випікати на 2 годинника .

4. Приготувати соус: змішати кетчуп, гірчицю, цукор, вустерський соус і підготовлену суміш спецій. Все добре перемішать.

5. Через 2 години ребришки вийняти з духовки, відкрити, видалити зайву фольгу і папір для випічки, змастити ребра підготовленим соусом.

6. Поставити змащені ребришки в духовку, температура 175 ° С, ще на 15 хвилин і включити функцію гриль. Якщо немає гриля, просто поставити противень вище, для кращого запікання. Свинячі ребришки готові. Приємного апетиту!