Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Булгур з грибами і цибулею на сковороді
4 порції40 хв
Булгур - 1 стак., вода - 2 стак., цибуля ріпчаста - 1 шт., Шампіньйони - 200 гр, Морква - 1 шт., Рослинна олія - 20 гр, Зелень - за смаком, Сіль - за смаком, Спеції сухі - за смаком
Як зробити булгур з грибами і цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції можна трохи змінити на свій смак. Але булгур з водою беріть в пропорції 1: 2. При такому співвідношенні крупа виходить розсипчаста і не встигне розваритися. Замість шампіньйонів можна використовувати будь-які інші гриби. 
Цибулю і моркву очистіть і ополосніть у проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на терці. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть подрібнені цибулю і моркву. Обсмажте 3-4 хвилини на невеликому вогні. 
Шампіньйони промийте і наріжте на ломтики. Додайте їх у сковороду до цибулі та моркви. 
Оскаржуйте гриби з овочами під кришкою хвилин 10 на невеликому вогні. За цей час гриби зменшаться в розмірі. 
Всиньте в сковороду булгур. Додайте сіль і спеції. Як спецію можна додати прованські трави. Перемішайте всі інгредієнти, щоб у булгур увібралися всі аромати. 
Потім влийте в сковороду гарячу воду і готуйте булгур під кришкою хвилин 15-20. За цей час булгур збільшиться в розмірі і ввібрає в себе всю воду. 
Булгур з грибами і цибулею готовий! Зніміть сковороду з вогню і залиште постояти під кришкою ще хвилин на 15. Розкладіть булгур по тарілках, додайте зелень і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!