Рис з цибулею на гарнір

4 порції
40 хв

Як зробити рис на сковороді з цибулею на гарнір? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сорт рису можна використовувати будь-хто. Я вважаю за краще для гарніру використовувати довгнозерний пропарений. Спеції можна брати будь-які за своїм смаком. Спочатку очистіть цибулю від лушпиння і промийте її в проточній холодній воді, щоб він не щипав очі. Очищену цибулю дрібно наріжте.

На гарячу сковороду налийте трохи олії і викладіть на неї нарізану цибулю. Обсмажте його, завадячи, протягом пари хвилин до золотистого кольору.

Поки смажиться цибуля, підготуйте ризик, промийте його кілька разів до чистої прозорої води.

У сковороду до цибулі додайте шматочок вершкового масла і почекайте, поки він розтане.

Потім викладіть промитий рис і перемішайте, щоб він покрився розтопленим вершковим маслом. Додайте сіль, спеції та куркуму. Всі перемішайте.

Залийте рис водою і доведіть все до кипіння. Потім накрийте сковороду кришкою, зробіть менше вогонь і доведіть рис до готовності. На це піде хвилин 15-20.

Під час підготовки перевіряйте рис на м'якість і стежте за рівнем води. Можна спочатку додати не всю воду, а тільки 2/3 частини і при необхідності долити, якщо її буде не вистачати. Але підливати необхідно буде гарячу воду, щоб не змінювати температуру підготовлюваної страви. Подавайте гарнір з рису в гарячому вигляді до будь-яких м'ясних або рибних стравах. Приємного апетиту!