Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гуляш по угорськи болгарський перець яловичина
8 порцій1 година 20 хв
1. Нарізати яловичину і овочі
2. В каструлю налити олію і обсмажити цибулю 2 хвилини, завадячи. Додати молитовний часник і смажити ще 2 хвилини на середньому вогні.
3. Покласти м'ясо і обсмажити з усіх боків, на великому вогні 3 хвилини, постійно завадити.
4. Додати коріандр, паприку, мелений перець чорний і червоний, сіль, томатну пасту, перемішати і додати борошно і все перемішати, продовжувати смажити ще 1 хвилиноч.
5. Додати, Помати, Додати 800 мл. води, довести до кипіння і гасити на слабкому вогні 45 хвилині
6. Додати в каструлю моркву, два лаврових листа і варити 10 хвилин на слабкому вогне.
7. Додати картоплю і варити ще 10 хвилин.
8. При необхідності додати сіль і перець до смаку. Додати свіжу петрушку, перемішати і вимкнути плиту. Гуляш готовий. Приємного апетиту!
Яловичина - 1 кг, Лук - 370 гр, Морква - 300 гр, Картопля - 300 гр, Часник - 20 гр, Сельдерей - 150 гр, Помідори - 350 гр, Петрушка - 20 гр, Болгарський перець - 300 гр, Томатна паста - 2 стол.л., Пшеничне борошно - 2 стол.л., Вода - 800 мл, Кінза, коріандр - 0.5 чайн.л., Паприка - 2 стол.л., Перець чорний мелений - 0.5 чайн.л., Перець червоний мелений - 0.5 чайн.л., Сіль - 1 стол.л., Рослинне масло - 4 стол.л.
