Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бараняча нога в духовці з овочами
10 порцій9 годин
Тархун, естрагон - 2 стол.л., Паприка - 3 стол.л., Імбир - 1 стол.л., Зіра - 1 стол.л., Перець чорний мелений - 1 стол.л., Часник - 50 гр, Сіль - 4 стол.л., Оливкова олія - 200 гр, Спеції сухі - 30 гр, Сіль - 3 стол.л., Кабачки - 2 шт., Кукурудза - 0.5 кг, Шампіньйони - 500 гр, Морква - 1 шт., Помідори - 5 шт., Гранатовий сироп - 200 мл
Перед початком підготовки баранячої ноги видалимо лімфовузли і жировики. 
Потім змішаємо всі спеції, додавши при цьому оливкову олію. Ніжку розготремо отриманою сумішшю і залишимо маринуватися на 6 годин. 
Після закінчення заданого часу ногу закладемо в рукав для запікання швом вгору і запікаємо в духовці при температурі 190 градусів 2 години. 
У той час, поки запікається баранина, займаємося овочами. Кабачки, морквину, кукурудзу наріжемо великими кільцями, перець очистимо від насіння і наріжемо на великі шматки, грибинарезаєм навпіл, помідори залишаємо цілком. До овочів додамо гранатову патоку і спеції для овочів гриль. Після запікання баранини ставимо овочі в духовку на 45 хвилин при тій же температурі. 
Цю страву можна викласти на один піднос, поєднавши овочі і баранячу ніжку. Приємного апетиту!