Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гювоч болгарською
3 порції1 година 20 хв
Баклажани - 100 гр, Цукині - 100 гр, Морква - 80 гр, Болгарський перець - 0. 5 шт., Квасоля стручкова зелена - 60 гр, Помідори - 0. 5 шт., Соняшникова олія - 30 мл, Сіль - за смаком, Лавровий лист - 2 шт., Суміш перців горошком - за смаком, Вода - 1 айнстак.
Гювоч по-болгарськи готують з великої кількості різних овочів, візьміть баклажан, цукині, моркву, ріпчасту цибулю, стручкову квасолю, моркву, солодкий перець, соняшникову олію і набір прянощів, серед яких обов'язкова паприка. 
Всі овочі очистіть, промийте, осушіть - підготуйте для використання як зазвичай. Наріжте овочі задоволені великими шматками. 
Шарами овочі покладіть в один великий або в кілька порційних горщиків. Я почала з баклажана. Потім додала, моркву, цибулю, цукині, червоний болгарський перець. 
Кубиком поріжте стиглий помідор, теж його помістіть в горщик зверху. Додайте в горщик прянощі, сіль, лавровий лист. 
Влийте соняшникову або будь-яку іншу олію, воду (можливий бульйон або вино). Рідини достатньо до половини або 2/3 об'єму горщика, щоб вона не витікала при кипінні. 
Накрийте горщик кришкою і запікайте близько години в нагрітій до 180-200 градусів духовці. 
Готовність перевірте ножем, проткнувши всю масу - якщо йде легко, значить, страва готова. Пригощайтеся!