Картопля з грибами на сковороді зі сметаною

3 порції
40 хв

Як посмажити картоплю з грибами на сковороді зі сметаною? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. У мене відварені білі гриби, але можна взяти і будь-які інші, наприклад, шампіньйони. Їх варити не треба. Можна відразу використовувати для смаження. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і ополосніть у проточній воді від забруднень. Сметана може бути будь-якої жирності.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і дрібно наріжте.

Для смаження беріть зручну глибоку сковороду. Розігріть її до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть дрібно нарізану цибулю і обсмажте її протягом хвилини до прозорості та появи характерного аромату.

Потім викладіть у сковороду гриби і перемішайте їх з цибулею. Оскаржуйте ще 2-3 хвилини.

Очищену картоплю наріжте соломкою або кружечками. Викладіть картоплю в сковороду. Продовжуйте оскаржувати ще хвилин 10. Кришку можна не накривати, щоб картопля не почала розсипатися.

В окремій склянці змішайте сметану з водою і залийте картоплю. До смаку додайте в сковороду трохи солі та спеції. Перемішайте. накрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні ще близько 10 хвилин.

Картопля з грибами і сметаною готова! Зніміть сковороду з вогню, розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!