Рибне філе в картопляній шубі
4 порції40 хв
Рибне філе - 500 гр, Картопля - 8 шт., Яйця - 1 шт., Пшеничне борошно - 2 стол.л., Сіль - за смаком, Перець чорний мелений - за смаком, Рослинна олія - 2 стол.л.
Філе риби нарізати не великими шматочками посолити, поперчити.
Картопля натерти на великій терці, посолити і віджати від соку. Рибу обваляти в борошні, потім в яйці і з картоплі зробити шубку. Смажити на розігрітій сковороді, на середньому вогні до золотистої корочки.
Готові биточки викласти на паперовий рушник щоб позбутися зайвої олії і гарячими подаємо до столу. Приємного апетиту!