Чахохбили з курки з картоплею

4 порції
45 хв

Як зробити чахохбілі з курки з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна взяти будь-яку частину курки або порубати цілу тушку на шматочки. Я буду готувати з курячих стегон. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і ополосніть у проточній воді від забруднень.

Картопля наріжте великими шматочками, залийте водою і поставте окремо варитися. Проваріть картоплю хвилин 15-20. Потім гарячу воду злийте.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і наріжте півкільцями.

Курку порубите на шматочки. На гарячу сковороду налийте олію і обсмажуйте курку 5-7 хвилин до появи золотистого кольору.

Додайте в сковороду нарізану цибулю. Оскаржуйте ще пару хвилин до появи характерного аромату від цибулі.

У помідорів видаліть плодоніжку і подрібніть їх у пюре.

У сковороду до курки додайте подрібнені помідори та обрані спеції. Саме від складу спеції залежатиме основний смак готової страви. Всі перемішайте. Додайте сіль.

У соусі гасіть курку під кришкою на невеликому вогні хвилин 15-20. Для збільшення соусу можна підлити трохи гарячої води.

Наприкінці приготування додайте в сковороду до курки відварену картоплю. Прогріть все разом ще 3-5 хвилин і зніміть сковороду з вогню. Додайте подрібнену свіжу зелень. Готову страву подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!