Спекотне зі свинини з картоплею в духовці

4 порції
1 година 25 хв

Як зробити спекотне зі свинини з картоплею в духовці? Підготуйте продукти. Свинину можете взяти будь-яку, але найкраще сюди підійде шматочок з невеликою кількістю жирка. Якщо м'ясо було попередньо заморожено, покладіть його для розморозки в холодильник або розморозьте в мікрохвильовці. Овочі помийте і обсушіть.

Увімкніть духовку до температури 200 градусів. М'ясо ополосніть, обсушіть і поріжте середнім кубиком. Складіть шматки м'яса в миску, посоліть, поперчіть їх, перемішайте. Ви можете використовувати також свої улюблені спеції і приправи. Форму для запікання змажте маслом і покладіть в неї шматочки свинини. Влийте трохи води.

Поставте форму з м'ясом у гарячу духовку і запікайте протягом 20 хвилин. Свинина повинна стати практично готовою.

Виньте м'ясо з духовки, її поки не вимикайте. Покладіть у м'ясо гірчицю, ретельно перемішайте. Гірчицю можна взяти будь-яку на свій розсуд.

Очистіть моркву, наріжте її соломкою. Я вважаю за краще таку нарізку, але можна нарізати дольками, середнім кубиком або натерти її на великій терці. Викладіть моркву у форму із запеченим м'ясом.

Очистіть цибулю і дрібно наріжте її. Додайте цибулю до свинини з морквою.

Помідор наріжте великим кубиком. Можете попередньо зняти з неї шкурку. Викладіть помідор до інших продуктів.

Очистіть часник і дрібно його порубите. Додайте його до форми з м'ясом та овочами. Посоліть і поперчите овочі зверху.

Очистіть картоплю, сповісніть і наріжте дольками, брусочками або великим кубиком. Розкладіть картоплю поверх овочів, щоб вони були повністю покриті. Картоплю також трохи посоліть і поперчите.

Поставте все назад у гарячу духовку і запікайте на середньому рівні протягом 40 - 50 хвилин, до готовності картоплі.

Виньте форму зі спекотним з духовки, перемішайте і розкладіть по тарілках.

Подавайте до столу. Приємного апетиту!