Спекотне в горщиках у духовці з м'ясом

2 порції
2 години

Як зробити спекотне в горщиках у духовці з м'ясом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м'яса. Це може бути баранина, курка, яловичина або як у мене - свинина. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень.

Свинину наріжте невеликими шматочками і перекладіть в чашу. Додайте гірчицю, сіль і спеції. Всі перемішайте і залиште постояти хвилин на 30-60, щоб м'ясо промаринувалося.

Цибулю і моркву очистіть, ополосніть. Морква наріжте невеликими кубиками. Цибулю дрібно наріжте. А картопля наріжте невеликими шматочками.

М'ясо обсмажте на сильному вогні, щоб воно змінило колір. Це необхідно для того, щоб при запіканні шматочки м'яса не злиплися між собою.

У підготовлені керамічні горщики розкладіть обсмажене м'ясо.

Шампіньйони промийте, обсушіть і наріжте на 2-4 частини. Розкладіть гриби по горщиках.

Розкладіть нарізані овочі - картоплю, цибулю та моркву. Додайте трохи солі.

Зверху викладіть сметану. Пропустіть через прес часник відразу в горщик. Можна додати трохи подрібненої зелені. До самого верху наповнювати горщики не треба. За бажанням можна додати в кожен горщик трохи води. Накрийте горщики кришками і поставте в холодну духовку. Увімкніть її на 180 градусів, дочекайтеся, щоб вона нагрілася і готуйте страву 1 годину.

Потім духовку вимкніть, відкрийте дверцята і залиште постояти ще хвилин на 15. Спекотне в горщиках готове! Можна подавати відразу в горщиках або викласти на тарілку. Приємного апетиту!