Гомілки з картоплею в духовці з майонезом

2 порції
1 година 15 хв

Як запекти гомілки з картоплею з майонезом? Підготуйте для цього все необхідне. Для запікання можете взяти цілу курку і порубати її на шматочки. А можете взяти окремо якісь частини, як я. Картопля очистіть від шкірки і ополосніть її в проточній воді від забруднень.

Очищену картоплю наріжте великими шматочками.

Додайте до картоплі трохи майонезу і підсоліть. Перемішайте картоплю так, щоб вона була рівномірно порита майонезом з усіх боків.

Курячі гомілки промийте в проточній воді і обсушіть за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу. Додайте до курки майонез. Часник очистіть і пропустіть через прес відразу в чашу до курки. До смаку додайте трохи солі та спеції. Як спецію можна скористатися меленим перцем і паприкою.

Перемішайте курку з майонезом і спеціями.

Для запікання беріть будь-яку жаропрочну форму. Вона може бути скляна, металева або, як у мене, керамічна. Викладіть у форму картоплю в майонезі, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.

Поверх картоплі викладіть курку в майонезі. У форму підлийте трохи гарячої води. Це необхідно для того, щоб картопля не сушилася, а рівномірно пропеклася.

Запікайте страву в духовці, попередньо розігрітій до 190 градусів, протягом години. Під час запікання орієнтуйтеся по своїй духовці. Коли страва буде готова, картопля стане м'якою, курочка запечеться і буде апетитного золотистого кольору. Якщо курку проткнути ножем, з'явиться світлий сік.

Готову страву витягніть з духовки, перекладіть на тарілки і подавайте до столу. Приємного апетиту!