Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Камбала з овочами в духовці

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки

3 порції
1 година 20 хв

Камбала - 1 шт., Картопля - 150 гр, Помідори - 100 гр, Квасоля стручкова зелена - 100 гр, Болгарський перець - 1 шт., Цибуля - 1 шт., Часник - 2 зубч., Рослинна олія - 2 стол.л., Лимони - 0.5 шт., Спеції сухі - 0.5 чайн.л., Перець чорний молотий - по вкусу Смаку, Сіль, Сіль, Сіль, Сіль, Сіль, Сміль, Сіль, Сіль, Сміль, Сміль, Сміль, Смас, Смас, Смас, Смас, Смас, Смас, Смак, Смас, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, Смак, См

Як зробити камбалу з овочами в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочі можна замінювати або доповнювати за своїм смаком. Червоний лук можете замінити на звичайний ріпчастий або цибулю шалот. Замість черрі можна взяти звичайні помідори. Щоб страва вийшла яскравою, візьміть червоні і жовті помідори.

Камбалу промийте, обсушіть. Якщо риба з головою, її можна зберегти, попередньо видаливши жабри. Плавники і хвіст можна при бажанні видалити. Гострим ножем зробіть на обох сторонах риби надрізи.

Картопля очистіть і наріжте дольками або кубиками, але не дуже дрібно, щоб вона зберегла форму під час запікання.

Солодкий перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте кільцями або брусочками.

Помідори черрі вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Якщо у вас звичайні помідори, то наріжте їх дольками.

Цибулину очистіть і наріжте дольками. Щоб цибуля не щипала очі при нарізці, обмийте її і ніж холодною водою. Часник очистіть від лушпиння і наріжте пелюстками.

Підготуйте необхідні продукти для маринада. Інгредієнти можна доповнювати або замінювати іншими за смаком. У мене оливкова олія, але підійде будь-яка рослинна.

У мисочці з'єднайте олію, лимонний сік і цедру, спеції для риби, сіль і перець і ретельно збийте виделкою до однорідності.

Ретельно промажте камбалу маринадом з двох сторін і залиште маринуватися на 30 хвилин. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

Камбалу перекладіть у форму для запікання спинкою вгору. Зверху залийте рибу маринадом. Навколо камбали розкладіть підготовлені овочі. Поставте рибу з овочами в розігріту до 180 ° С духовку на 30-35 хвилин або довше до готовності риби та овочів. Точний час запікання залежить від особливостей вашої техніки.

Запечену камбалу з овочами прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!