Картопля дольками запечена в духовці

4 порції
1 година 10 хв

Як запекти картоплю дольками в духовці? Візьміть продукти за списком. Виберіть 5-6 клубнів картоплі середнього розміру. Візьміть рафіновану рослинну (соняшникову або оливкову) олію з високою температурою диміння. Спеції вибирайте будь-які на ваш смак.

Картопля ретельно промийте з щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки і обсушіть паперовими рушниками від зайвої вологи.

Наріжте клубні невеликими однаковими за розміром дольками.

Викладіть картоплю у форму, посоліть, поперчите, посипте каррі, прованськими травами, збризніть рафінованою рослинною олією і добре перемішайте. Можна використовувати готові спеції, призначені для картоплі. У цьому випадку обов'язково читайте склад на упаковці. Якщо в ньому вже присутня сіль, враховуйте це, коли будете солити страву, інакше ризикуєте пересолити. Викладіть картоплю у форму для випічки.

Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180-200 ° С духовку і запікайте картоплю приблизно 1 годину. Смачні картопляні дольки будуть ще підсмаженими, якщо наприкінці готування (за 10-15 хвилин до кінця запікання) включити гриль або конвенкцію. Також пам "ятайте, що духовки у всіх різні, тому час і температура у вас може відрізнятися. Орієнтуйтеся на особливості своєї техніки.

Запечена в духовці картопля вийшла неймовірно апетитною і ароматною. Подавайте картопляні дольки з кришталевою корочкою в гарячому вигляді до м'яса або риби. Перед подачею картоплю можна посипати подрібненим кропом. Можна полити часниковою олією. Для цього в невеликій ємності змішайте олію і пропущений через прес часник (2-3 зубчики) . Приятного апетиту!