Картопля в шкірці запечена в духовці з часником по сільськи

4 порції
1 година

Як запекти картоплю у шкірці з часником у духовці по сільськи? Для запікання вибирайте клуби, приблизно, однакового розміру. Промийте їх ретельно і потріть жорсткою щіткою, щоб видалити всі забруднення.

Розріжте кожну картоплину вздовж на 4 частини і промийте всі ломтики в проточній воді, щоб змити зайвий крохмаль. Завдяки цьому картопля не буде розвалюватися при запіканні. Потім викладіть промиту картоплю на паперовий рушник і дуже ретельно промокніть її з усіх боків, щоб ніде не залишилося ні краплі вологи.

В окремому посуді з'єднайте олію і подрібнений часник. Додайте до смаку трохи солі та спеції. Як спецію можна використовувати сухий кріп, паприку і мелений перець. Або можна скористатися готовою приправою для картоплі. Все добре перемішайте.

Обмакніть кожен ломтик картоплі в цю суміш, намагаючись покрити його повністю.

Підготуйте противник для запікання. Застеліть його кулінарним папером і викладайте всі ломтики картоплі так, щоб вони не стикалися. Поставте противень з картоплею в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Потім кожну картоплю покладіть на бік і залиште в духовці ще хвилин на 15-20.

Готову картоплю витягніть з духовки і трохи остудіть. Приємного апетиту!