Картопля в майонезі запечена в духовці

2 порції
40 хв

Підготуйте всі необхідні продукти. Картопля, звичайно, краще використовувати молоду, але якщо її немає, то підійде і торішній. Майонез краще домашній, власного виробництва. Магазинний майонез зовсім не корисний, а навіть якоюсь мірою шкідливий.

Картопля почистіть. Намагайтеся зрізати тоненьку шкірку. Ножем це зробити не так то просто, тому я рекомендую користуватися овочечисткою, - вона відмінно чистить картоплю.

Наріжте очищену картоплю будь-яким зручним способом. У мене це напівкружки, але можуть бути і гуртки і кубики. Головне не мельчите при нарізці, - а то картопля перетвориться при запіканні в пюре, а вона все-таки повинна тримати форму.

Посоліть нарізану картоплю.

Додайте подрібнений часник. Я натираю його на дрібній терці, але також можна подрібнити часник ножем або пропустити його через прес. Якщо з якихось причин у вас немає свіжого часнику, сміливо міняйте його на часниковий порошок.

Додайте майонез. Звичайно, при бажанні замість майонезу можна використовувати і сметану, і густий йогурт, і жирні вершки.

Все добре перемішайте. Також на цьому етапі ви можете додати в картоплю і свої улюблені трави і приправи. Цілком підійдуть сюди і прованські трави, і тім'ян, і розмарин, і просто мелений запашний перець або паприка. А може бути це буде натертий сир. Вибирайте на свій смак!

У жаропрочну форму викладіть картоплю. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 35-40 хвилин. Можна накрити форму фольгою, - тоді картопля вийде тушкованою, а можна відкрити за 10 хвилин до закінчення запікання, - тоді буде легка хрустка золотинка. Якщо ж вам більше до душі хрусткий варіант страви, то не накривайте форму фольгою взагалі.

Така картопля смачна і в гарячому, і в холодному вигляді. Можна подати його як самостійну страву, - вона дуже самодостатояна і ситна! А можна у вигляді гарніру до м'ясних і рибних стравах, але це буде вже дуже ситно!