Картопля в молоці в духовці

4 порції
1 година 5 хв

Як запекти картоплю в молоці в духовці? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів. Картопля вибирайте середню. Так він краще просочується молоком під час запікання. Щоб загальний вид страви був красивішим, бажано вибирати картоплини однакового розміру. Молоко можна замінити на вершки жирністю 10-20%. Спеції ви також можете вибирати відповідно до своїх смакових уподобань.

Картопля очистіть. Якщо у вас картопля великого розміру, то можете порізати його невеликими ломтиками, тоді готова страва буде нагадувати шару запіканку. Також можна нарізати картоплю середніми кубиками.

Вскип'ятіть у каструлі воду. Викладіть у неї картоплю. Вода повинна повністю покривати його. Зменшіть вогонь до середньої і варите картоплю близько 5 хвилин. За цей час картопля зовні звариться, а всередині залишиться сирим.

Поки вариться картопля, вскип'ятіть в окремій невеликій каструльці або в ковшику молоко з тріскою солі і меленим коріандром.

Очистіть зубчики часнику. Якщо вони дуже великі, то їх можна розрізати вздовж на 2-3 частини.

Після того, як картопля провариться 5 хвилин, злийте з неї воду.

Перекладіть картоплю у форму для запікання.

Зверху на картоплю викладіть зубчики часнику, шматочки вершкового масла, а також поперчите його.

Вилийте гаряче молоко зі спеціями у форму з картоплею.

Форму оберніть фольгою.

Запікайте картоплю в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Якщо хочете, щоб у картоплі була рум'яна скоринка, то зніміть фольгу і залиште запікатися в духовці ще на 15-20 хвилин.

Подавайте картоплю відразу, поки вона гаряча. Він підходить для гарніру, а також його можна вживати як самостійну страву. Готову картоплю можна прикрасити подрібненою зеленню. Приємного апетиту!