Картопля повністю в рукаві в духовці

4 порції
50 хв

Підготувати зазначені продукти. Запікати картоплю будемо в рукаві. Смачніше виходить запечена молода картопля. Але не в сезон цього овочу можна приготувати за цим рецептом і картоплю із запасів. Сіль до смаку, для аромату свіжа зелень укропу і часник. Включити розігріватися духовку до 180 гр.

Молоду картоплю очистити від залишків землі, промити під проточною водою. Можна запекти молоду картоплю в шкірці, у неї вона тонка, а можна очистити, зіскобливши ножем або металевою щіткою. Ще раз промити і обсушити від зайвої вологи.

Свіжу зелень укропу промити, обсушити і дрібно нарізати. Додати нарізану зелень укропу до очищеної картоплі. За бажанням можна використовувати будь-яку зелень за Вашим смаком: тимьян, розмарин.

Зубчики часнику очистити і пропустити через прес, додати до картоплі з кропом. До смаку додати сіль. Можна додати до смаку мелений чорний перець або інші спеції. Влити олію і рівномірно перемішати картоплю, щоб заправка повністю покрила всю картоплю.

Викласти підготовлену картоплю із заправкою в рукав для запікання. Зав'язати рукав або заколоти кліпсами. Ще раз перемішати картоплю всередині пакету. Викласти пакет на противагу або форму для запікання. Проткнути рукав зубочисткою в декількох місцях для виходу пара. Поставити картоплю у формі в духовку на 40 хвилин. Готовність картоплі перевірити зубочисткою або шпажкою.

Картопля, запечена ціликів у рукаві, подавати гарячим. Це універсальний гарнір, який прекрасною підійде і до м'яса, і до риби, і просто до овочевого салату або малосольних огірків.