Картопля з фаршем шарами в духовці

3 порції
1 година

Як запекти картоплю з фаршем і сиром шарами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна взяти з будь-якого виду м'яса. Це може бути свинина, телятина, курка або змішаний вид. Я буду готувати з свинячого фаршу. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень. Сир вибирайте на свій смак, головне, щоб він легко терся на терці і добре плавився.

Для запікання можна використовувати будь-яку жаропрочну форму. У мене керамічна. Дно і бока форми змажте рослинною олією. Половину картоплі наріжте кружечками і викладіть рівномірним шаром по дну форми.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і наріжте.

Нарізану цибулю розкладіть по картоплі. Трохи підсоліть і додайте спеції.

Потім викладіть шар м'ясного фаршу. Підсоліть.

Накрийте фарш картоплею, так само нарізаною кружечками. Змажте рясно сметаною. Вона може бути будь-якої жирності. Зверху ще трохи солі і спеції. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 45-50 хвилин. Хвилин через 30 після початку запікання можна прикрити верх фольгою, щоб картопля не висихала.

Окремо натріть на терці сир.

Коли верхня картопля стане м'якою, рясно посипте сиром і залиште в духовці ще на 4-5 хвилин.

За цей час сир тільки встигне розплавитися і буде добре тягнутися. Витягніть форму з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді.

Картопля з фаршем і сиром шарами в духовці готова. Приємного апетиту!