Картопля з грибами в сметані в духовці

3 порції
1 година

Картоплю з грибами в сметані в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень. Гриби можна використовувати будь-які. Шампіньйони можна замінити і на будь-які інші. Сметана у мене 20% жирності.

Шампіньйони добре промийте в проточній воді і обсушіть від зайвої вологи. Наріжте гриби на невеликі шматочки. Шампіньйони можна просто розрізати на 4 частини.

Цибулю очистіть, ополосніть і подрібніть. На сковороду налийте трохи рослинного масла. Обжаріть протягом хвилини дрібно нарізану цибулю, потім додайте до неї шампіньйони. Оскаржуйте всі разом 3-5 хвилин. До повної готовності смажити не треба - гриби допекуться в духовці. Дочекайтеся, щоб гриби стали зменшаться в розмірі.

Очищену картоплю наріжте великими шматочками в простору чашу.

Додайте до картоплі сметану, подрібнену зелень, сіль і спеції. Перемішайте.

Змішайте все з обсмаженими грибами.

Для запікання підійде будь-яка жаропрочна форма. Я буду готувати в керамічній. Дно і бока форми змажте рослинною олією. Картоплю з грибами перекладіть у підготовлену форму і рівномірно розподіліть. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Щоб верх не підсихав, можна трохи прикрити фольгою.

Гриби з картоплею в сметані в духовці готові! Витягніть форму з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!