Картопля з шампіньйонами і куркою

3 порції
1 година 30 хв

Як зробити картоплю з шампіньйонами і куркою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки або взяти цілу курку і порубати її на частини. Я буду готувати з курячими гомілками. Сметана може бути будь-якої жирності. Її цілком можна замінити на майонез.

Курячі гомілки ополосніть у проточній воді та обсушіть за допомогою паперового рушника від зайвої вологи. Викладіть їх у простору чашу. Шампіньйони промийте від забруднень і наріжте великими шматочками. Можна просто розрізати їх навпіл. Додайте їх до курки.

Окремо змішайте сметану з кетчупом. Додайте сіль і спеції. Як спецію я додала готові спеції для курки і трохи сушеного базиліка. Всі перемішайте.

Отриманий соус викладіть до курки з грибами. Часник очистіть і пропустіть через прес. Всі перемішайте і залиште трохи постояти.

У цей час очистіть картоплю, ополосніть її від забруднень і наріжте великими шматочками. Викладіть нарізану картоплю в чашу і все перемішайте.

Для запікання можна взяти будь-яку жаропрочну форму. Я беру керамічну. Дно і бока форми змажте рослинною олією і перекладіть курку з картоплею і грибами. Рівномірно все розподіліть по всій формі. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів на 1 годину. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Після запікання картопля стане м'якою, курочка почне підруменюватися. Витягніть форму з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!