Картопля в сметані в духовці запечена

4 порції
45 хв

Як зробити картоплю в сметані в духовці запечену? Готуйте інгредієнти за списком. Картопля не обов'язково використовувати для приготування цієї страви молодий, підійде і зрілий овоч, але часу на її приготування буде потрібно більше. Однак страва вийде також смачною.

Картопля помийте, очистіть і наріжте на тонкі пластини. Якщо картопля молода, то її достатньо помити, а нарізати картоплю можна разом зі шкуркою. Картоплю викложіть шарами або гармошкою у форму, змащену вершковим маслом.

Сметану покладіть в миску, якщо сметана жирна і густа, то її можна розвести рідкими вершками або водою. Додайте сіль і чорний мелений перець до смаку. За бажанням можна додати ще будь-які спеції і приправу. Добре з картоплею поєднуються кріп, базилік, розмарин, паприка, майоран, чабер. Ретельно перемішайте інгредієнти.

Залийте зметаним соусом картоплю у формі для запікання. Духовку розігріть до 180 градусів. Форму з картоплею можна накрити фольгою, щоб картопля швидше пропекся, але не пересох. Відправте форму з картоплею в духовку.

Тим часом натріть твердий сир на терці.

Через 25 хвилин вийте форму з картоплею з духовки, зніміть з неї фольгу.

Картопля присипте тертим сиром. Відправте картоплю в духовку ще на 10 хвилин. Запікайте картоплю до утворення рум'яної корочки.

Така страва вийде дуже ситною, ароматною і смачною, її можна подати до столу як самостійну страву з салатом зі свіжих овочів або якою-небудь овочевою заготовкою типу лечо, а також запечену картоплю може виступити як гарнір до м'яса, риби або курки, поєднується він і з грибами смаженими або маринованими, солоними. Приємного апетиту!