Кролик у духовці в рукаві для запікання з картоплею

4 порції
3 години

Як запікти кролика з картоплею в духовці в рукаві для запікання? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Тушку кролика порубите на частини. Картопля і морква очистіть від шкірки і ополосніть у проточній воді від забруднень.

Шматочки крольчатини промийте в проточній воді. потім обсушіть за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу.

У просторій чаші змішайте сметану і аджику. Додайте до неї трохи солі та спеції. Як спецію я використовую хмелі-сунелі і мелений чорний перець. Все перемішайте обмажте отриманою масою крольчатину. Залиште полежати протягом години, щоб м'ясо промаринувалося.

В іншій чаші наріжте картоплю великими шматочками і додайте до нього моркву, нарізану кружечками. Полейте невеликою кількістю олії. Додайте трохи солі і спецій за своїм смаком. Перемішайте.

Підготуйте рукав для запікання. Зав'яжіть його з одного боку. Викладіть у нього картоплю і моркву.

Потім додайте шматочки крольчатини разом з маринадом. Зав'яжіть рукав з іншого боку. Зверху зробіть 2-4 проколи ножем, щоб зайвий пар міг вийти. Рукав для запікання з усім вмістом покладіть на противінь або форму для запікання і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 1, 5 години. Орієнтуйтеся по своїй духовці. За 15-20 хвилин до закінчення приготування, рукав розріжте і дайте страві трохи підрум'янитися.

Запечений кролик з картоплею готовий! Розкладіть страву в підготовлені тарілки і подавайте до столу. Приємного апетиту!